About Food
En fastfood restaurant, også kendt som en Quick Service Restaurant eller QSR inden for branchen selv, er en specifik type af restaurant kendetegnet både ved det fastfood retter og ved minimal bordservering. Mad serveres i fastfood-restauranter typisk henvender sig til en "kød-sød kost" og tilbydes fra et begrænset menu, der er kogt i bulk i forvejen og holdes varm, er færdig og pakket på bestilling, og er normalt tilgængelige klar til at tage væk, selvom sæder kan være tilvejebragt. Fast food restauranter er normalt en del af en restaurant kæde eller franchise-operation, hvilke bestemmelser standardiserede ingredienser og / eller delvist tilberedt mad og forsyninger til hver restaurant gennem kontrollerede afsætningskanaler. Udtrykket "fast food" blev anerkendt i en ordbog af Merriam-Webster i 1951.
Formentlig det første fastfood-restauranter opstod i USA med A & W i 1916 og White Castle i 1921. I dag, amerikansk-grundlagt fastfood-kæder som McDonald og KFC er multinationale selskaber med forretninger over hele kloden.
Variationer på fastfood-restaurant koncept omfatter hurtige afslappede restauranter og catering lastbiler. Hurtige afslappede restauranter har højere sit-in forhold, og kunderne kan sidde og få deres ordrer bragt til dem. Catering lastbiler ofte parkere lige uden byggepladser og er populære hos fabriksarbejdere.